はんぺんチーズフライ

 

はんぺんのチーズフライ

 

材料(はんぺん2枚分)

・はんぺん･･･大判2枚

・スライスチーズ･･･4枚

・小麦粉･･･適量

・卵･･･適量

・パン粉･･･適量

・揚げ油･･･適量

 

①　はんぺんは半分に切り、チーズが入れられるよう切り込みを入れる。

②　チーズは2枚重ねにし、半分に切る。

③　①に②を入れる。

④　③に小麦粉、卵、パン粉をつける。

⑤　170℃の油で両面がきつね色になるまで揚げる。

 

＊保育園では、卵を使用せず、水に溶いた小麦粉、パン粉をつけて揚げています。