はんぺんチーズフライ
はんぺんのチーズフライ
材料(はんぺん2枚分)
・はんぺん・・・大判2枚
・スライスチーズ・・・4枚
・小麦粉・・・適量
・卵・・・適量
・パン粉・・・適量
・揚げ油・・・適量
① はんぺんは半分に切り、チーズが入れられるよう切り込みを入れる。
② チーズは2枚重ねにし、半分に切る。
③ ①に②を入れる。
④ ③に小麦粉、卵、パン粉をつける。
⑤ 170℃の油で両面がきつね色になるまで揚げる。
*保育園では、卵を使用せず、水に溶いた小麦粉、パン粉をつけて揚げています。