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アイスボックスクッキー

 

アイスボックスクッキー

 

材料(12枚分)

・小麦粉・・・50g

・バター・・・25g

・牛乳・・・6g(小さじ1)

・粉砂糖・・・18g

※ココアクッキーは小麦粉にココアを3g合わせておきます

 

① 小麦粉はふるっておく。

② バター、粉砂糖を合わせて白っぽくなるまで練る。

③ ②に小麦粉を加えて生地をまとめていく。様子を見ながら牛乳を加える。

④ 生地を棒状にし、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

⑤ ④を12枚に切り分け、180℃に熱したオーブンで7~8分焼く。

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