アイスボックスクッキー
アイスボックスクッキー
材料(12枚分)
・小麦粉・・・50g
・バター・・・25g
・牛乳・・・6g(小さじ1強)
・粉砂糖・・・18g
※ココアクッキーは小麦粉にココアを3g合わせておきます。
① 小麦粉はふるっておく。
② バター、粉砂糖を合わせて白っぽくなるまで練る。
③ ②に小麦粉を加えて生地をまとめていく。様子を見ながら牛乳を加える。
④ 生地を棒状にし、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
⑤ ④を12枚に切り分け、180℃に熱したオーブンで7~8分焼く。