ハンバーグステーキ
ハンバーグステーキ
材料(子ども5人分)
・豚挽き肉・・・200g
・食塩・・・2g(小さじ1/2)
・高野豆腐・・・15g
・人参・・・30g(中1/3本)
・玉葱・・・100g
・スキムミルク・・・25g
・パン粉・・・25g
・トマトケチャップ・・・25g(大さじ2弱)
・中濃ソース・・・15g(小さじ2強)
① 高野豆腐は水で戻し、ミキサーにかける。
※ミキサーがない場合は、水で戻さずに大根おろしを使っても良いです。
② 玉葱、人参はみじん切りにしバターで炒める。
③ 豚挽き肉に塩を加えてよく練る。
④ ③に①、②、スキムミルク、パン粉を加えてまとめ、5等分にし俵型にする。
⑤ フライパンで中まで火を通し、ケチャップと中濃ソースを合わせたソースをかける。