ハンバーグステーキ

 

ハンバーグステーキ

 

材料(子ども5人分)

 

・豚挽き肉･･･200g

・食塩･･･2g(小さじ1/2)

・高野豆腐･･･15g

・人参･･･30g(中1/3本)

・玉葱･･･100g

・スキムミルク･･･25g

・パン粉･･･25g

・トマトケチャップ･･･25g(大さじ2弱)

・中濃ソース･･･15g(小さじ2強)

 

 

①　高野豆腐は水で戻し、ミキサーにかける。

※ミキサーがない場合は、水で戻さずに大根おろしを使っても良いです。

②　玉葱、人参はみじん切りにしバターで炒める。

③　豚挽き肉に塩を加えてよく練る。

④　③に①、②、スキムミルク、パン粉を加えてまとめ、5等分にし俵型にする。

⑤　フライパンで中まで火を通し、ケチャップと中濃ソースを合わせたソースをかける。