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ハンバーグステーキ

 

ハンバーグステーキ

 

材料(子ども5人分)

 

・豚挽き肉・・・200g

・食塩・・・2g(小さじ1/2)

・高野豆腐・・・15g

・人参・・・30g(1/3)

・玉葱・・・100g

・スキムミルク・・・25g

・パン粉・・・25g

・トマトケチャップ・・・25g(大さじ2)

・中濃ソース・・・15g(小さじ2)

 

 

① 高野豆腐は水で戻し、ミキサーにかける。

※ミキサーがない場合は、水で戻さずに大根おろしを使っても良いです。

② 玉葱、人参はみじん切りにしバターで炒める。

③ 豚挽き肉に塩を加えてよく練る。

④ ③に①、②、スキムミルク、パン粉を加えてまとめ、5等分にし俵型にする。

⑤ フライパンで中まで火を通し、ケチャップと中濃ソースを合わせたソースをかける。

 

 

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