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人参ドーナッツ

 

人参ドーナッツ

 

材料(子ども5人分)

・小麦粉・・・100g

・ベーキングパウダー・・・4g(小さじ1)

・三温糖・・・30g(大さじ3)

・卵・・30g(1/2)

・人参・・・60g(1/3)

・揚げ油・・・適量

 

①小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

②人参は茹で、ミキサーにかけてペースト状にする。

③卵を割りほぐし、三温糖・人参・①を加える。

④スプーンで一口大に丸めて、180℃の油できつね色になるまで揚げる。

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