厚揚げのそぼろ煮
厚揚げのそぼろ煮
材料(子ども4人分)
・生揚げ･･･240g
・豚挽き肉･･･70g
・えのき･･･20g(1/5パック)
・人参･･･40g(1/5本)
・玉葱･･･60g(1/3個)
・油･･･4g(小さじ1)
☆かつおだし･･･80cc
☆醤油･･･16g(大さじ1強)
☆三温糖･･･8g(大さじ1強)
☆酒･･･4g(小さじ1弱)
① えのきは食べやすい大きさに、人参はせん切り、玉葱は薄切りにする。
② 豚挽肉・えのき・人参・玉葱を油で炒める。
③ 生揚げ・☆の調味料を加え、味が染み込むまで煮る。
