厚揚げのそぼろ煮
厚揚げのそぼろ煮
材料(子ども4人分)
・生揚げ・・・240g
・豚挽き肉・・・70g
・えのき・・・20g(1/5パック)
・人参・・・40g(1/5本)
・玉葱・・・60g(1/3個)
・油・・・4g(小さじ1)
☆かつおだし・・・80cc
☆醤油・・・16g(大さじ1強)
☆三温糖・・・8g(大さじ1強)
☆酒・・・4g(小さじ1弱)
① えのきは食べやすい大きさに、人参はせん切り、玉葱は薄切りにする。
② 豚挽肉・えのき・人参・玉葱を油で炒める。
③ 生揚げ・☆の調味料を加え、味が染み込むまで煮る。