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米粉のマドレーヌ

 

米粉のマドレーヌ

 

材料(5個分)

・上新粉・・・50g

・ベーキングパウダー・・・1.5g

・バター・・・50g

・グラニュー糖・・・50g

・卵・・・50g

 

① 湯煎またはレンジでバターを溶かしておく。

② 米粉とベーキングパウダーを合わせておく。

③ ボウルに卵を溶きほぐし、グラニュー糖を入れてよく混ぜる。

④ ③に②を入れて混ぜ、最後に①を入れてなめらかになるまで混ぜる。

⑤ カップに④を入れて、180℃のオーブンで15分ほど焼く。

 

※上新粉は混ぜてもダマにならないので、

ふるう必要もなく、しっかり混ぜても大丈夫です。

 

 

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